烧烤炭、活性炭归于木炭的一种，也称为烧烤木炭，活性木炭。依据其制造流程与工艺和质料的不同，烧烤炭有不同的质量和特性。一般来说，烧烤炭含水率较高，在贮存和运用的过程中需求经过枯燥处理。
烧烤炭枯燥设备一般都会选用热风枯燥、太阳能枯燥等方法，经过加热和对流枯燥的方法将烧烤炭的水分蒸发掉，以此来下降其含水率，进步其热值和焚烧功率。
关于规划较小的烧烤炭出产厂商或个人用户，可以运用克己枯燥设备。例如，能选用一个较大的桶或容器，在底部加上一个电风扇，将烧烤炭平铺在桶内，翻开电风扇，并接通加热开关，让热风循环枯燥烧烤炭，到达枯燥的作用。
需求留意的是，不管选用何种方法来进行枯燥，要保证枯燥温度和时刻操控合理，防止过度枯燥或过长的枯燥时刻导致烧烤炭质量下降。一起，在枯燥过程中要留意通风，防止积累的热气和有害化学气体影响人体健康。
